Imorgon är det dags för ett nytt kapitel i livet, nu ska jag nämligen bli student!
Örebros Universitet är skolan och Måltidsekolog är programmet.
Jag har faktiskt inte hunnit bli så nervös än, men antar att det kommer imorgon när jag sätter mig i bilen på väg upp till Örebro.
Om Måltidsekologprogrammet:
"Är du intresserad av måltider, klimat, miljö och hälsa?
Måltidsekologprogrammet är utvecklat av Restaurang- och hotellhögskolan
och Institutionen för naturvetenskap och teknik. Programmet ger dig
kunskaper om mat och måltider och naturvetenskaplig förståelse omkring
matens miljö-, klimat- och hälsoeffekter och miljörisker. Studierna
varvas med praktiska odlingsförsök.
Den första terminen läser du måltidsekologi med kurser från biologi och
måltidskunskap och värdskap.
De följande två terminerna ägnar du åt studier i
livsmedelsförsörjningens klimat- och miljöeffekter, ekologi, botanik,
fysiologi, toxikologi och mikrobiologi.
Den fjärde och femte terminen fokuseras på måltiden och är förlagd till
den kreativa miljön vid Campus Grythyttan. Vi studerar sinnesupplevelser
av livsmedel och måltider, livsmedelspåverkan vid hantering, tillagning
och förvaring, livsmedelshygien, tillagningsmetoder, värdskap och
bedömning och planering av måltider.
Den sjätte terminens första hälft utgörs av kurser där vi använder
kunskaper från programmet i praktiska fall. Studierna avslutas med ett
examensarbete i biologi eller måltidskunskap och värdskap."
Utbildningen har bara funnits i ca 3 år än så länge så jag vet ärligt talat inte så mycket om den eller vad man kan bli efter utbildningen. Men jag tycker att den låter väldigt intressant och jag hoppas på att jag ska kunna bli något bra när jag förhoppningsvis har fått min "Filosofie kandidatexamen i måltidskunskap & värdskap"!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar